せたがや食品衛生講座

令和3年度せたがや食品衛生講座「知りたい！聞きたい！食品添加物」「もっと知りたい！聞きたい！食品添加物」の2本の動画が6月30日まで配信されていました。残念なことに「食品添加物は安全」というアピールばかり、しかも動画配信のみの形で、区民の意見も聞かれない一方通行の講座でした。食料自給率38％の日本、海外の動きに大きな影響を受けます。食べることは生きる事！食は体をつくるだけでなく、心も支える命の源、重要課題です。食品添加物の表示は、「無添加表示」もあやふやにされるような現状で、国の基準だけではとても不安です。東京都のガイドラインにも照らし、不安解消につとめてほしい、今後の食品衛生講座は、区民の思いに答え、本当に知りたい聞きたいものとなるよう求めました。